伊利牛奶swot分析

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伊利牛奶swot分析6篇

【篇一】伊利牛奶swot分析

　　篇一：伊利牛奶营销策划方案
　　（
　　伊利牛奶营销策划方案
　　专业:
　　姓名:
　　学号:
　　时间:
　　年月日
　　伊利牛奶营销策划方案
　　一、公司介绍
　　伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利）经过近十几年的发展已成为我国乳品行业市场占有率最高的企业，并且龙头的领先优势越来越明显。伊利独占鳌头，其资产规模、产品产量、销售收入等均列首位。从行业发展入手，借助swoT战略分析法，对影响伊利发展的优势、劣势、机会和威胁等内生因素和外生因素进行综合分析，研究适合伊利发展的战略。
　　（一）伊利实业集团股份有限公
　　司发展现状
　　伊利实业集团股份有限公
　　司成立于1993年经过十多年年
　　的快速发展，目前发展成为国内乳品行业的龙头企业。利用swoT模型分析伊利目前内部的主要优势与劣势，以及面临的机会和威胁，以期对伊利制定科学的发展战略有所启示。
　　（二）产业内部优势与劣势分析
　　1、伊利内部优势（s）
　　(1)奶源优势。奶源基地是乳业生产的第一车间，伊利地处中国最大的牛奶输出地—
　　内蒙古，天然地拥有优质而丰富的奶源，这一
　　优势很难被其他企业超越。伊利已经建立了呼包、京津唐、东北为主的三大奶源基地，同时开辟了内蒙古锡盟、赤峰和山东、山西、西安、沈阳等新的奶源基地，拥有优质牧场近200个，可控良种奶牛超过200万头。
　　(2)管理优势。伊利采用以技术为依托的精确管理理念，要求把供应链中的每一个环节都最为关注的重点，将奶农、牧场、奶站、供应商，加工经销商、服务商等都纳入质量控制系统。伊利在国内率先提出sQs奶站标准管理体系的概念，力争通过奶站管理精确化、卫生清洁化、收奶器具整齐化、挤奶规范化、标识统一化——“五化”管理，以及用标准化的程序指导奶站进行正确的质量管理。在对经销商的选择上，伊利有一套严格的筛选和评估标准，保证经销商的基本素质。在业务合作中,每月度／季度／年度会对经销商的合作进行阶段评估，尤其对经销商的进、销、存管理上，全面实现了电子信息化进行及时跟进。伊利还采用了mes产品追踪系统，对从生产到消费者手上的任一产品，都能快速准确地追溯到各个环节。先进的管理理念使得,经销商由原来的“坐商”转变为“行商”，由原来的被动服务到主动积极地开发和维护市场。
　　(3)品牌优势。伊利集团的品牌价值从去年的152.36亿元飚升至167.29亿元，蝉联中国乳业榜首：伊利的品牌是建立在扎实的基础工作之上，依靠真情的付出渗透到消费者心里，在伊利眼里品牌战不是空间战，而是持久战，强大的品牌根植于优秀的服务，先进的技术和可靠的品质中。成为北京奥运会乳品行业独家赞助
　　篇二：伊利牛奶的营销策划方案
　　伊利牛奶的营销策划方案
　　一.市场分析
　　(1)伊利集团及伊利牛奶的现状分析
　　(2)销售环境分析
　　(3)自我分析和销售比较
　　(4)消费者分析
　　(5)竞争对手
　　二.广告策略
　　(1)营销策略
　　(2)广告定位
　　三.广告预算
　　本组成绩计算及结果记录
　　他组对本组的评论归纳
　　改进或推广总结
　　商场营销策划方案：
　　一.市场分析
　　随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。市场上现成的牛奶为广大群众提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起牛奶，很多人都会记得伊利这个品牌，伊利牛奶在中国几乎是家喻户晓的。经调查发现大学生是方便面的重要消费群体，长期的泡食方便面让很多的大学生缺少营养,而牛奶能够及时的为他们提供一些营养,食用也方便.很受在校大学生的欢迎.我们通过对产品市场的综合调查分析，以提高伊利牛奶在广州大学华软软件学院的市场占有率为主要目的进行一次对伊利牛奶的营销策划活动.主要针对人群为华软的广大师生.
　　(1).伊利集团及伊利牛奶的现状分析
　　虽然伊利这个品牌家喻户晓,可为了广大的学生更好,更全面的认识伊利牛奶这个品牌,对它的生产集团及其现状我们再做一个详细的分析.
　　伊利集团不久前在我国乳品行业内率先通过了有机产品的4项权威认证。作为我国首家进军有机奶的企业，伊利将于近期在国内推出首批有机奶产品，填补我国在该领域的空白。
　　伊利集团于20XX年4月分别获得了由我国有机奶认证权威机构国家环保总局南京国环有机食品认证中心（oFDc）颁发的“有机奶精饲料加工”和“有机奶粉加工”两项认证。20XX年10月11日，又同时获得了“有机奶牛生产”和“有机液态奶加工”两项认证。至此，伊利集团获得了有机奶产品生产的全部资质认证。与此同时，伊利成功地开发出金典有机纯牛奶产品和奶牛有机系列精补料产品，同时创建了有机奶产业链建设模式。
　　有机奶是按照有机标准生产，并经过严格认证的“最健康、最天然”的奶制品。目前，我国虽然已经有“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”等健康牛奶，但与有机奶相比，还存在层次上的差别。
　　“无公害牛奶”和“绿色食品牛奶”在生产加工过程中，仍旧允许使用某些人工合成的化学物质，而有机奶则强调“全程无污染”，其生产加工过程中包括奶牛生长环境的水质、空气、饲草料等严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂等人工合成的化学物质，其包装、储藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此之外，厂家还必须建立完善的质量跟踪审查体系。正因为如此，对广大消费者来说，有机奶是最安全的奶制品。
　　据了解，以现有条件，伊利每年将具备向消费者提供近4000吨的有机奶的能力。由于有机奶的成本非常高，有机奶的市场定价也将远远高于普通奶。
　　伊利牛奶的品种繁多,现在销售中的品种有:伊利纯牛奶,金典奶(金典奶,金典均衡双蛋白奶,金典有机奶),营养舒化奶（全脂型,低脂型）,功能奶(伊利高钙奶.伊利高钙低脂奶,伊利脱脂奶),果之优酸乳(原味,草莓味,菠萝味),优酸乳(原味,草莓味,AD钙,乳橙味,蓝莓味,菠萝+橙味,荔枝+梨味),味可滋（草莓味,巧克力风味,抹茶味,香浓原味,芦荟风味,蜜桃汁,青苹果风味）,花色奶(甜味乳饮料,巧克力味乳饮料,草莓味乳饮料),谷粒多谷物奶(欧风麦香,泰茉米香),早餐奶(麦香味,花生味,核桃味,玉米味,鸡蛋曲奇味),儿童奶(伊利QQ星儿童奶(原味)125ml,伊利QQ星儿童奶(原味)190ml,伊利QQ星儿童奶(草莓味)125ml,,伊利QQ星儿童奶(草莓味)125ml,伊利QQ星儿童乳饮料(原味)125ml,伊利QQ星儿童乳饮料(原味)190ml,伊利QQ星儿童乳饮料(草莓味)125ml,伊利QQ星儿童乳饮料(草莓味)190ml,伊利QQ星儿童乳饮料(原味)三角包,伊利QQ星儿童乳饮料(草莓味)三角包,伊利QQ星儿童乳饮料(塑瓶)100ml,,伊利QQ星儿童乳饮料(塑瓶)200ml),学生奶(甜橙味,乳酸味,巧克力味,草莓味)
　　(2)、销售环境分析
　　大学生是牛奶的重要消费群体。大学生的活动范围基本都是在校园及其周边，且食堂条
　　件单一，吃饭时间集中。牛奶是大学生最省时、最经济、最营养的食品
　　(3)、自我分析和销售比较
　　伊利牛奶品质优良、口味纯正，作为一种高端牛奶制品，在保证普通牛奶健康营养特性的基础上，独有的“Dpm双蛋白”可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，保持人体内的酸碱平衡及水分的分布，对人体健康非常有益。且伊利牛奶品种繁多,学生可以根据各自所需选择自己需要的牛奶品种.
　　根据我们在网上对在校大学生的市场调查问卷得知，很多人在买方牛奶时首选考虑的是牛奶的口味,伊利正因其口感好,受广大的学生喜好.其次是牛奶的品牌,蒙牛这个占据牛奶市场的大哥大地位,牌子响,理所当然的也成为了很多学生的首选.再次庄园因其价格优势在校园中也占有一定的优势。夏近枸杞牛奶也因其包装吸引了很多购买者的眼球.这些都将是伊利牛奶必须面对的竞争者。
　　(4).、消费者分析
　　大学生一般都离不开牛奶，而大学生一般又会在什么情况下选择牛奶呢？根据我们的调查得知：很多学生都是第一次离开父母，第一次自己准备一日三餐。而绝大多数的大学生都是在外面吃饭。特别是早餐，可供选择的食物又很有限，于是牛奶自然而然的成了他们理想的选择。另一方面，大学生都有睡懒觉的习惯。大学生的课时有很大的弹性，如果早上一二节没课一般都起得比较晚。这时候去吃早餐有很多早餐早已凉了，所以很多大学生选择了牛奶。或是第一二节有课但起晚了,匆匆忙忙赶课的首选也自然是牛奶了.牛奶不只可以充饥,也可以补充人体所需.早餐多是面包,蛋糕类,牛奶很好的就成为了附吃品.晚上牛奶可以促进睡眠,很多学生都会有喝牛奶促进睡眠的习惯,也有很多的学生在周末不喜欢出门,宿舍内牛奶成为了很好的一种充饥食品??
　　(5)、竞争对手
　　根据对其他品牌的调查我们得知，学生选择蒙牛的原因是因为它的品牌，选择庄园是因为其价格便宜。夏近枸杞吸引学生群体的特点是包装好看，价格适中。伊利牛奶的选择就是因其口感好,品牌好且伊利牛奶另外一个独特的卖点在于它有别于一般牛奶产品的单一,伊利牛奶不仅品种频繁多,且包装也多样好看,各类型的牛奶有各自不同的包装,好看亲切也吸引人,多样的产品多样的选择,营养也更佳
　　二、广告策略
　　根据我们多翻的讨论，我们最终确定把伊利品牌信誉度高，品牌形象亲切和“青青大草原自然好牛奶”，及“品种多”这几点强化突出。既然这是一个老品牌产品，我们的广告策略重点不用放在更大的品牌宣传上，我们在广告策略上侧重于深化伊利牛奶品种多样性宣传，对其品牌下的新产品(如最新的伊利Lgg酸牛奶,低乳糖产品,有机奶产品)更侧重性宣传,宣传上侧重于各品种牛奶作用上的宣传(如:最新的伊利Lgg酸牛奶,此类产品能够有效地调节人体肠道菌落平衡，可以避免我们通常所说的"上火"的各种症状，如咽喉干痛、暗疮、便秘、牙疼等，还能促进矿物质，特别是钙和镁的吸收；
此外，oLIgo益生元还有促进消化
　　吸收、润肠通便的作用。经常饮用添加了oLIgo益生元的乳制品，有助于排除体内毒素，提高身体免疫力，保持健康和活力。),在品牌上突出个性，让同学们在看到听到这个品牌时就觉得他与众不同，就可以强化它的品牌效应，增加消费者的记忆。我们推广的目标市场是广州大学华软软件学院，我们就要针对这个环境特点选用最合适的广告策略，和使用尽可能少的广告费用。
　　下面我们就进行一个更详细的说明吧。
　　(1)．营销策略
　　首先，我们选用的媒体是广播。在下课（特别是吃饭）的时间，无论我们身处校园的哪个角落都能听见广播。我们选在吃饭的时间在校园广播上推出一个介绍健康饮食知识的小栏目，比如说伊利牛奶友情提示在炎热的夏天我们应该多吃点水果，吃西红柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。
　　然后我们可以抓住我们学校几乎人手一台电脑的特殊情况且学生网络生活占了很大的课余时间这个特点在校园网上制作一个点击网页弹出式FLAsh，这个FLAsh最主要是突出了伊利牛奶的最新产品,新一代牛奶（后面附有这个广告的的脚本）。另外我们可以在我们校园网上发布一个由伊利公司赞助的伊利牛奶网页和FLAsh设计大赛，其实这比赛就是一个很好的促销手段，因为对赛事有兴趣的同学们就会自然而然为了更进一步了解伊利更多的新产品,在了解这个新产品牛奶上而去更多地品尝，我们比赛的奖品可以设为头奖可以得到一张一个月内80%优惠的打折卡,二奖设为可以得到一张免费购买一箱牛奶的优惠券，优秀奖设为免费赠送印有伊利牛奶的字样的杯子和管子。
　　再者，我们还有几种比较巧的策略：
　　1．根据我们调查：买方牛奶的有80%的人属于有目的性的购买，但在去超市之前不会计划好要买什么品牌。我们可以在学校的几个超市在伊利牛奶最新产品的摆放,点上贴上以学生形象为画面的小的pop指示牌。突出易看，易取，易买。
　　2．促销。根据我们学校很多学生的一般销售手段,可以打印一些宣传单逐个宿舍发放,但我们的宣传单不同于其他人的就单张纸的宣传单,从人文关怀的角度出发,我们把宣传的海报设成日历的形式向每间宿舍分发,宣传单上还附带了对该牛奶饮食的一些小常识.
　　3.购买这类商品时内附送有关牛奶常识的小卡片或刮刮纸.
　　经过这样的广告，其实不仅更好的宣传了新产品也进一步提高了消费者对伊利牛奶的其他品种牛奶的购买量,消费者就可以有了首选伊利牛奶的理由。
　　(2)．广告定位
　　1．诉求点：品牌大、效果看得见
　　2．广告语：青青大草原自然好牛奶
　　3．广告表现：（FLAsh脚本）（pop牌）宣传单
　　三．广告预算
　　1、广告目标：
　　通过提高品牌形象扩大销售。希望广州大学华软软件学院半年销售量达到2000箱（如果一箱方便面厂商大概纯盈利为8元，那么8*6000=48000元）。
　　2、广告时间：
　　A．pop广告，广播，网络的广告时间为18:00——18:30
　　b．促销时间为6.1——6.31之间的每周五下午。
　　3、广告预算：
　　pop广告100元
　　广播100元
　　网络（含奖品）200元
　　促销赠品：200
　　宣传单费用:200
　　总费用：800（预测波动价大概价位就在800到1000之间）
　　在选优消费者上，我们组由于没人选，所以得到第三名；
而在选低消费者上，我们组是最多人选，所以排在了第三名；
通过评论，我们组最后只得第二名，所以指标和为3+3+2=8，而名次就在班上排了第五名。
　　他组对本组的评论归纳
　　根据他组队本组的评论,可归纳为下面几点:
　　篇三：伊利牛奶校园促销方案
　　伊利牛奶校园促销方案
　　一、企业背景
　　内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区，下设四大事业部，所属企业三十多个，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。也是国家经贸委评定的全国520家重点工业企业和国家八部委确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，伊利集团生产的具有清真特色的“伊利”牌产品，凭借过硬的质量和良好的服务，行销全国各地，深受广大消费者的青睐和推崇伊利雪糕、冰淇淋连续七年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量居全国前三位1999年“伊利”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”伊利集团在全国食品行业首家通过了Iso9002国际质量体系认证；
公司生产的39类产品100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证
　　截至20XX年上半年，伊利集团连续两次入围“中国企业500强”，并连续六次入选“中证·亚商中国最具发展潜力上市公司50强”，连续两次进入前十名；
同年，作为国内仅有的两家企业，伊利和海尔跻身中国市场人气最旺品牌十强，并在中国500最具价值品牌评选中，伊利以127.87亿元的品牌价值列38位，位居中国食品业首位同样也是北京20XX年奥运会全球合作伙伴
　　伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地—内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了伊利的纯天然品质。伊利在奶源建设方面进行了一系列的创举，实行“公司+农户”的方法，建立“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的全新经营模式，从而保证了优质充足的奶源。截至目前，伊利集团先后为奶源基地累计投入5亿多元，建标准奶站、奶牛小区，并引进了国际一流的现代化全自动挤奶机和原奶质量检测分析系统，使奶源基地建设与管理向现代化方向迈进。伊利集团从20XX年4月1日起全面启动现代化的牧场园区前期示　　
范工程建设项目。这个项目的建设将逐步改变目前传统的一家一户饲养奶牛的习惯，提高奶牛的养殖规模和品质，由现在的大群体小规模向小群体大规模转变，走科学化、规范化、集约化的奶牛养殖道路，建立稳固的高质高产奶源基地，为伊利集团公司发展奶牛养殖、建设优质奶源基地开创全新的模式。
　　优质的产品，不光要有优质的奶源，更要有先进的生产技术装备，自1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建起了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了九十年代末世界先进水平德国geA集团牛奶无菌加工设备，瑞典利乐公司超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产；
投资1.5亿元在黑龙江杜尔伯特县新建目前中国单线生产能力最大、最先进的高档奶粉生产基地。集团研发中心和四个事业部技术中心等二级研发体系的建立标志伊利拥有了国际先进水平的技术研发中心。优质的奶源和先进的技术设备是伊利产品质量最坚实的保证。今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提，平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，1
　　力争在20XX年，实现中国乳业最有价值品牌，20XX年，进入世界乳业20强.
　　二、市场环境分析
　　（一）、产品的市场性
　　伊利以其优质奶源制造而成的优质牛奶和良好的服务，获得了广大消费者的认可和青睐，在消费者心中树立了良好的品牌形象确立了自己市场老大的地位。伊利所做的是民族产品，民族利益最大化，即将一种民族情感作为目标与诉求,将民族的健康、营养、荣誉等更美好的东西为己任。
　　根据以往伊利牛奶的销售数据，本次所要促销的“伊利纯鲜牛奶”
　　实惠、天然、营养、香浓、新鲜，可以预见在销售过程中能够大放异彩，吸引顾客的目光。
　　（二）、现实市场
　　大学生的生活水平较为普通，除去少数大学生经济水平较低，绝大部分大学生对于饮食极为关注。纯牛奶营养价值高，是很多大学生的首要选择。通过对超市及周围同学的调查，购买纯牛奶的同学占购买饮品总人数的20%左右。在所有销售的饮品当中名列前茅。
　　（三）、潜在市场
　　经济的快速增长使人们的生活水平日益提高，人们对于食品的消费趋向于更富营养、合理、科学化，并且他们的健康保健意识逐渐增强，牛奶开始成为家庭消费的主要组成部分。特别是学生市场，在大学生人群中喜欢喝纯牛奶的占总人数的41%，“伊利纯鲜牛奶”因其实惠、天然、营养更能获得大学生的青睐。本校在校生一万多人，市场消费力强，有很大的潜力。
　　三、产品分析
　　（一）、产品名称：伊利纯鲜牛奶包装形式：百利包产品规格：227mL产品描述
　　伊利天然纯正牛奶使用三层环保复合膜包装，最大限度保证了牛奶的天然营养和新鲜
　　（30天保质）主要卖点：实惠、天然、营养、香浓、新鲜。
　　（二）、伊利百利包相对普通巴氏袋奶而言，包装更显高档，纯奶容物可与新鲜屋媲美；
调研表明：由于巴氏灭菌奶经过冷冻储藏，会使蛋白质变性、脂肪分层，解冻后沉淀凝固，不易吸收，营养价值也会降低这种包装袋不但能阻氧及阻隔紫外线，延长牛奶的保质期，而且还可以直接放在温热的水中加热，保证牛奶的口味和香气在入杯之前没有任何损
　　（三）、优劣分析：伊利纯牛奶虽然营养价值高、实惠，但是相对于其他奶制品而言价格仍偏高。作为饮品，有很多的竞争者和替代品，这对伊利纯牛奶的销售会造成很大的威胁。特别是针对消费观念更加理性，产品种类繁多的校园市场而言，伊利纯牛奶的品牌效应会相应地减弱。
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　　四、竞争者分析
　　（一）、蒙牛
　　伊利最直接的竞争者就是蒙牛，两者都是位于呼和浩特市，价位也相差无几，特别是近几年来蒙牛凭借其一系列成功的营销之道成为中国乳业的一极。下面是它的一些基本情况。
　　蒙牛乳业有限公司总资产达60多亿元，职工2.9万人，乳制品生产能力达330多万吨/年。到目前，在全国15个省市区建立生产基地20多个，截至20XX年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158％；
年度纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180％；
净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208％；
主要产品的市场占有率达到30%以上。目前，日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。
　　在促销方面，蒙牛与伊利最大的不同在于广告方面。通过“神舟”事件营销、“超女”娱乐营销、“送奶工程”公益营销，以及近日的“nbA”体育营销，极大的提高了蒙牛品牌的知名度，从译视标王到超女赞助，蒙牛在广告上花样层出，且各具特色，各路超级明星的代言让蒙牛站在了吮尚的前沿，俘获了大批年轻人的心。
　　（二）、光明：三聚氰胺事件后，光明乳业的情况相对较差其营业收入同比增长0.12%只达到38.52亿元。
　　在形象上，光明注重的是个体感性心理区隔，感情沟通较重，它是最老资格的品牌，其品牌的每个阶段诉求都比较守成和稳定。光明在消费指标方面的表现比较出色，而广告指标方面的表现，略逊蒙牛一筹。光明的产品是无抗生素、无防腐剂产品。光明牛奶能满足营养需求，其三保科技(保新鲜、保营养、保安全)是享受健康的保证。
　　光明的宣传主要以营养牛奶为诉求点。但广告不突出，相比之下略显逊色。
　　（三）、其他替代品：
　　如豆浆、奶茶、果汁等，也对伊利纯牛奶造成了一定的影响。
　　五、消费者分析
　　（一）、我国乳制品消费的年龄结构也有婴儿和老人占主导地位向各年龄段扩展。
　　消费者的消费理念也在发生变化。由于现代人对于将康的追求，新的生活方式在逐步形成，营养成分和口味成为人们消费乳制品的首选因素。
　　消费者的文化程度和职业结构度与乳制品行业的影响也是不容忽视的。研究表明，消费者理性的态度是与消费者所受的教育程度成正比关系的。消费者的文化程度越高，则消费越理性。可见广大的的大学校园是一个巨大的潜在市场。
　　（二）、牛奶是人们保持健康、增强体质的最佳饮品。大学生这个特殊群体，作为消费者，他们倾向于购买质量有保障、营养价值高、价格可以适度偏高的食品。然而在诸多奶制品品牌竞争激烈的状况下，消费者越来越趋于理智消费，会综合比较多项因素后方才购买，盲目性消费业已减少，特别3
　　是大学生群体消费时会更加理性。
　　（三）、其次，大学生活较为轻松，由于大学生晚睡晚起的习惯，他们会在晚间和早上补充能量。营养价值高、贮存能量高的纯牛奶成为了大学生的最佳选择。然而，相对于其他饮品而言，纯牛奶偏高的价格，阻止部分大学生的购买
　　(四）、20XX年以来伊利集团实施的“世博标准”工程对伊利品牌形象和产品营销效果的推动作用获得了消费者和业界的一致认可。拥有“世博标志”的伊利集团“世博家族”产品成众多食品博览会的焦点其产品的品质和安全性受到业内人士和消费者的一致赞许。在20XX中国食品博览会高峰论坛上伊利集团凭在人民网主办的“我最喜爱的食品品牌”在线评选活动中战胜诸多强手荣列“我最喜爱的食品品牌”。通过展会、盛典的方式越来越多的消费者亲口品尝了“世博牛奶”的品质并将其作为首选的乳品。世博牛奶的口碑和形象表明伊利营销取得了显著的成效。据国际权威调查机构益普索最新的权威数据表明：在无提示状态下伊利是被提及最多的世博企业远远超过可口可乐等国际品牌。伊利在中国做的是民族产品，作为中国的大学生对民族产品一定会有更大的偏爱。
　　六、促销策略以及促销推广
　　（一）、促销方式
　　针对校园这一特殊市场，考虑伊利纯牛奶的特点，我们认为将产品定位为营养、健康、安全的饮品更有利于产品的销售。
　　由于牛奶销售在校园之中不属于开拓新兴市场。我们采用以产品为主消费群体为产品的营销重点促销策略进行营销。以路演的方式向消费者推广，在短期内大批量销售产品，力争做到无存量的销售业绩
　　（二）、价格定位
　　根据销售量和利润的相对比，以及促销手段的对比，我们决定利润达到
　　0.2-0.3元/袋，再加上一系列的促销活动，我们可以迅速的打开市场，收回成本，实现盈利。纯牛奶产品成本较高，但是同类产品已有市场价格，以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。
　　（三）、广告定位
　　1、诉求点：品牌大、质量有保证，营养价值高
　　2、广告语：“情暖寒冬，爱在伊利——情系西部●关爱贫困山区儿童健康”
　　（四）、广告宣传
　　1、在劝学楼贴海报
　　2、发宣传单
　　3、通过qq、人人等网络宣传
　　七、销售服务
　　（一）、人员安排：促销当天销售人员为3人。虽然没有受过专业销售技4
　　能的培训，但力求在态度与综合素质上区别于其他竞争者，具体如下：
　　1、对伊利品牌进行彻底了解
　　2、对消费者态度友好、亲切、能为购消费者着想
　　3、有责任心，随时为消费者讲解食用牛奶过程需注意的问题
　　4、在销售过程中出现的各种问题迅速做出反应
　　5、随时准备与消费者进行交流，尽量与消费者建立联系
　　（二）、服务差异化：
　　1、针对男生女生不同，我们在为女生做促销时，可以让她们了解一些牛奶美容的小知识。
　　2、对于情侣，我们可以牛奶的美好寓意象征他们之间的爱情
　　3、对于在冬季购买牛奶的消费者来说，我们可以送上暖心服务，如提供暖手服务。
　　4、使牛奶包装进行改造，送上爱心便利贴。
　　5、提醒消费者关爱环境，争做文明人。
　　八、费用预算
　　由于本次策划由小组成员针对大学市场开展，故而不需要大量的经费投入。首先，市场调研费用几乎为零仅调查问卷占用极少费用（我们采用A4纸张50张）。其次，本次营销广告宣传方式简单且网络传播无需成本没有费用支出，所以广告宣传费用仅涉及宣传海报以及宣传单的制作成本。最后，销售过程中销售人员无需支付薪酬且销售有关用具如展台、标副等可从学校处借用，故不涉及费用支出。
　　九、结束语
　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们越来越重视身体健康，在当今大工业成熟的社会，环境污染、生活、工作压力大等等因素，促销人们对健康的重视，纯牛奶营养丰富，成为人们早餐睡前的最佳选择，“一杯牛奶强壮中国人”说明牛奶营养高，对人的身体素质提高有很大帮助，国民身体素质对一个名族有重要的意义。就人均牛奶消费量来看，中国牛奶市场广阔，牛奶企业前景一片看好。
　　而此次促销策划以大学生为目标群体，在市场调查基础上对伊利纯牛奶进行的促销策划，通过营销组合的改良来增加伊利纯牛奶的销售量，占领更多的市场，增强伊利品牌知名度。
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【篇二】伊利牛奶swot分析

伊利牛奶校园促销方案

一、企业背景

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区，下设四大事业部，所属企业三十多个，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。也是国家经贸委评定的全国520家重点工业企业和国家八部委确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，伊利集团生产的具有清真特色的“伊利”牌产品，凭借过硬的质量和良好的服务，行销全国各地，深受广大消费者的青睐和推崇伊利雪糕、冰淇淋连续七年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量居全国前三位1999年“伊利”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”伊利集团在全国食品行业首家通过了ISO9002国际质量体系认证；
公司生产的39类产品100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证

截至2004年上半年，伊利集团连续两次入围“中国企业500强”，并连续六次入选“中证·亚商中国最具发展潜力上市公司50强”，连续两次进入前十名；
同年，作为国内 仅有的两家企业，伊利和海尔跻身中国市场人气最旺品牌十强，并在中国500最具价值品牌评选中，伊利以127.87亿元的品牌价值列38位，位居中国食品业首位同样也是北京2008年奥运会全球合作伙伴

伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地—内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了伊利的纯天然品质。伊利在奶源建设方面进行了一系列的创举，实行“公司+农户”的方法，建立“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的全新经营模式，从而保证了优质充足的奶源。截至目前，伊利集团先后为奶源基地累计投入5亿多元，建标准奶站、奶牛小区，并引进了国际一流的现代化全自动挤奶机和原奶质量检测分析系统，使奶源基地建设与管理向现代化方向迈进。伊利集团从2003年4月1日起全面启动现代化的牧场园区前期示范工程建设项目。这个项目的建设将逐步改变目前传统的一家一户饲养奶牛的习惯，提高奶牛的养殖规模和品质，由现在的大群体小规模向小群体大规模转变，走科学化、规范化、集约化的奶牛养殖道路，建立稳固的高质高产奶源基地，为伊利集团公司发展奶牛养殖、建设优质奶源基地开创全新的模式。

优质的产品，不光要有优质的奶源，更要有先进的生产技术装备，自1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建起了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了九十年代末世界先进水平德国GEA集团牛奶无菌加工设备，瑞典利乐公司超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产；
投资1.5亿元在黑龙江杜尔伯特县新建目前中国单线生产能力最大、最先进的高档奶粉生产基地。集团研发中心和四个事业部技术中心等二级研发体系的建立标志伊利拥有了国际先进水平的技术研发中心。优质的奶源和先进的技术设备是伊利产品质量最坚实的保证。今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提，平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争在2005年，实现中国乳业最有价值品牌，2012年，进入世界乳业20强.

二、市场环境分析
（一）、产品的市场性

伊利以其优质奶源制造而成的优质牛奶和良好的服务，获得了广大消费者的认可和青睐，在消费者心中树立了良好的品牌形象确立了自己市场老大的地位。伊利所做的是民族产品，民族利益最大化，即将一种民族情感作为目标与诉求,将民族的健康、营养、荣誉等更美好的东西为己任。

根据以往伊利牛奶的销售数据，本次所要促销的“伊利纯鲜牛奶”
实惠、天然、营养、香浓、新鲜，可以预见在销售过程中能够大放异彩，吸引顾客的目光。

（二）、现实市场

大学生的生活水平较为普通，除去少数大学生经济水平较低，绝大部分大学生对于饮食极为关注。纯牛奶营养价值高，是很多大学生的首要选择。通过对超市及周围同学的调查，购买纯牛奶的同学占购买饮品总人数的20%左右。在所有销售的饮品当中名列前茅。

（三）、潜在市场

经济的快速增长使人们的生活水平日益提高，人们对于食品的消费趋向于更富营养、合理、科学化，并且他们的健康保健意识逐渐增强，牛奶开始成为家庭消费的主要组成部分。特别是学生市场，在大学生人群中喜欢喝纯牛奶的占总人数的41%，“伊利纯鲜牛奶”因其实惠、天然、营养更能获得大学生的青睐。本校在校生一万多人，市场消费力强，有很大的潜力。

三、产品分析

（一）、产品名称：
伊利纯鲜牛奶 包装形式：
百利包 产品规格：
227ML 产品描述

伊利天然纯正牛奶使用三层环保复合膜包装，最大限度保证了牛奶的天然营养和新鲜

（30天保质） 主要卖点：
实惠、天然、营养、香浓、新鲜。

（二）、 伊利百利包相对普通巴氏袋奶而言，包装更显高档，纯奶容物可与新鲜屋媲美；
调研表明：由于巴氏灭菌奶经过冷冻储藏，会使蛋白质 变性、脂肪分层，解冻后沉淀凝固，不易吸收，营养价值也会降低这种包装袋不但能阻氧及阻隔紫外线，延长牛奶的保质期，而且还可以直接放在温热的水中加热， 保证牛奶的口味和香气在入杯之前没有任何损

（三）、优劣分析：伊利纯牛奶虽然营养价值高、实惠，但是相对于其他奶制品而言价格仍偏高。作为饮品，有很多的竞争者和替代品，这对伊利纯牛奶的销售会造成很大的威胁。特别是针对消费观念更加理性，产品种类繁多的校园市场而言，伊利纯牛奶的品牌效应会相应地减弱。

四、竞争者分析

（一）、蒙牛

伊利最直接的竞争者就是蒙牛，两者都是位于呼和浩特市，价位也相差无几，特别是近几年来蒙牛凭借其一系列成功的营销之道成为中国乳业的一极。下面是它的一些基本情况。

蒙牛乳业有限公司总资产达60 多亿元，职工2.9 万人，乳制品生产能力达330 多万吨/年。到目前，在全国15 个省市区建立生产基地20 多个，截至2005 年底，主营业务收入由0.37 亿元增加到108 亿元，年均递增158％；
年度纳税额由1 00 万元增加到4.87 亿元，年均递增180％；
净利润由53 万元增加到4.56 亿元，年均递增208％；
主要产品的市场占有率达到30%以上。目前，日均收奶量达到近9000 吨，位居行业第一。

在促销方面，蒙牛与伊利最大的不同在于广告方面。通过“神舟”事件营销、“超女”娱乐营销、“送奶工程”公益营销，以及近日的“NBA”体育营销，极大的提高了蒙牛品牌的知名度，从译视标王到超女赞助，蒙牛在广告上花样层出，且各具特色，各路超级明星的代言让蒙牛站在了吮尚的前沿，俘获了大批年轻人的心。

（二）、光明：三聚氰胺事件后，光明乳业的情况相对较差其营业收入同比增长0.12% 只达到38.52亿元。

在形象上，光明注重的是个体感性心理区隔，感情沟通较重，它是最老资格的品牌，其品牌的每个阶段诉求都比较守成和稳定。光明在消费指标方面的表现比较出色，而广告指标方面的表现，略逊蒙牛一筹。光明的产品是无抗生素、无防腐剂产品。光明牛奶能满足营养需求，其三保科技(保新鲜、保营养、保安全)是享受健康的保证。
光明的宣传主要以营养牛奶为诉求点。但广告不突出，相比之下略显逊色。

（三）、其他替代品：

如豆浆、奶茶、果汁等，也对伊利纯牛奶造成了一定的影响。

五、消费者分析

（一）、我国乳制品消费的年龄结构也有婴儿和老人占主导地位向各年龄段扩展。

消费者的消费理念也在发生变化。由于现代人对于将康的追求，新的生活方式在逐步形成，营养成分和口味成为人们消费乳制品的首选因素。

消费者的文化程度和职业结构度与乳制品行业的影响也是不容忽视的。研究表明，消费者理性的态度是与消费者所受的教育程度成正比关系的。消费者的文化程度越高，则消费越理性。可见广大的的大学校园是一个巨大的潜在市场。

（二）、牛奶是人们保持健康、增强体质的最佳饮品。大学生这个特殊群体，作为消费者，他们倾向于购买质量有保障、营养价值高、价格可以适度偏高的食品。然而在诸多奶制品品牌竞争激烈的状况下，消费者越来越趋于理智消费，会综合比较多项因素后方才购买，盲目性消费业已减少，特别是大学生群体消费时会更加理性。

（三）、其次，大学生活较为轻松，由于大学生晚睡晚起的习惯，他们会在晚间和早上补充能量。营养价值高、贮存能量高的纯牛奶成为了大学生的最佳选择。然而，相对于其他饮品而言，纯牛奶偏高的价格，阻止部分大学生的购买

(四）、2009年以来伊利集团实施的“世博标准”工程对伊利品牌形象和产品营销效果的推动作用获得了消费者和业界的一致认可。拥有“世博标志”的伊利集团“世博家族”产品成众多食品博览会的焦点其产品的品质和安全性受到业内人士和消费者的一致赞许。在2009中国食品博览会高峰论坛上伊利集团凭在人民网主办的“我最喜爱的食品品牌”在线评选活动中战胜诸多强手荣列“我最喜爱的食品品牌”。通过展会、盛典的方式越来越多的消费者亲口品尝了“世博牛奶”的品质并将其作为首选的乳品。世博牛奶的口碑和形象表明伊利营销取得了显著的成效。据国际权威调查机构益普索最新的权威数据表明：在无提示状态下伊利是被提及最多的世博企业远远超过可口可乐等国际品牌。伊利在中国做的是民族产品，作为中国的大学生对民族产品一定会有更大的偏爱。

6、促销策略以及促销推广

（一）、促销方式

针对校园这一特殊市场，考虑伊利纯牛奶的特点，我们认为将产品定位为营养、健康、安全的饮品更有利于产品的销售。

由于牛奶销售在校园之中不属于开拓新兴市场。我们采用以产品为主消费群体为产品的营销重点促销策略进行营销。以路演的方式向消费者推广，在短期内大批量销售产品，力争做到无存量的销售业绩

（二）、价格定位

根据销售量和利润的相对比，以及促销手段的对比，我们决定利润达到0.2-0.3元/袋，再加上一系列的促销活动，我们可以迅速的打开市场，收回成本，实现盈利。纯牛奶产品成本较高，但是同类产品已有市场价格，以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。

（三）、广告定位

1、诉求点：品牌大、质量有保证，营养价值高

2、广告语：“情暖寒冬，爱在伊利——情系西部●关爱贫困山区儿童健康”

（四）、广告宣传

1、在劝学楼贴海报

2、发宣传单

3、通过qq、人人等网络宣传

七、销售服务

（一）、人员安排：促销当天销售人员为3人。虽然没有受过专业销售技能的培训，但力求在态度与综合素质上区别于其他竞争者，具体如下：

1 、对伊利品牌进行彻底了解

2 、对消费者态度友好、亲切、能为购消费者着想

3 、有责任心，随时为消费者讲解食用牛奶过程需注意的问题

4 、在销售过程中出现的各种问题迅速做出反应

5 、随时准备与消费者进行交流，尽量与消费者建立联系

（二）、服务差异化：

1 、针对男生女生不同，我们在为女生做促销时，可以让她们了解一些牛奶美容的小知识。

2 、对于情侣，我们可以牛奶的美好寓意象征他们之间的爱情

3 、对于在冬季购买牛奶的消费者来说，我们可以送上暖心服务，如提供暖手服务。

4、使牛奶包装进行改造，送上爱心便利贴。

5、提醒消费者关爱环境，争做文明人。

八、费用预算

由于本次策划由小组成员针对大学市场开展，故而不需要大量的经费投入。首先，市场调研费用几乎为零仅调查问卷占用极少费用（我们采用A4纸张50张）。其次，本次营销广告宣传方式简单且网络传播无需成本没有费用支出，所以广告宣传费用仅涉及宣传海报以及宣传单的制作成本。最后，销售过程中销售人员无需支付薪酬且销售有关用具如展台、标副等可从学校处借用，故不涉及费用支出。

九、结束语
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们越来越重视身体健康，在当今大工业成熟的社会，环境污染、生活、工作压力大等等因素，促销人们对健康的重视，纯牛奶营养丰富，成为人们早餐睡前的最佳选择，“一杯牛奶强壮中国人”说明牛奶营养高，对人的身体素质提高有很大帮助，国民身体素质对一个名族有重要的意义。就人均牛奶消费量来看，中国牛奶市场广阔，牛奶企业前景一片看好。

而此次促销策划以大学生为目标群体，在市场调查基础上对伊利纯牛奶进行的促销策划，通过营销组合的改良来增加伊利纯牛奶的销售量，占领更多的市场，增强伊利品牌知名度。

【篇三】伊利牛奶swot分析

伊利牛奶市场分析——竞争

众所周知的，我们的品牌已经做出了名堂。俗话说的好，树大招风，知己知彼方能百战不殆。因此，在这里我们主要谈谈我们伊利的主要竞争对手。

经过市场调研与分析，我们伊利的最大竞争对手是蒙牛集团。蒙牛集团所占有的市场和享有点知名度与我们伊利不相上下。倘若随便问一个路人是伊利牛奶好还是蒙牛牛奶好，他的回答大多是随便二字。一个随便上了伊利的人！说明在消费者眼里伊利并不是第一选择，蒙牛也占据着消费者的购买心理。

伊利与蒙牛同样是“生产—制作—销售”一体化的运作模式，不仅成本低，而且运作灵活自由，能够较好的应对市场变化和竞争环境。

那么，对待竞争对手最好的办法是什么呢?

对待竞争对手，我们品牌采取的策略是——善待！

与强大的伙伴合作会提升我们自己，完善我们自己。与对手不一定要针锋相对，在友谊中进取，在进取中优胜！伊利与蒙牛的竞争性永远是有素质的竞争活动。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商，也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。

产品分析——质量、构成、成分、价位、性能、供应过程。

质量——坚持质量第一、服务最优的宗旨。打造最高品质的乳制品。广告语：伊利的质量你可以怀疑，但怀疑的人一定会失望的。

构成——生产、制作、销售、服务一体化的生产销售模式。百分之百来自草原的鲜奶！

成分——说明书。

价位——单价2.5元/盒；
60元/提。

供应过程——通过各大超市及零售店进行销售。还可以进入批发商模式行列。即批发商——代理商——中间商——超市/大商场。

广告策划——广告媒体的选择（电视广告、车身广告、活动。）

电视广告——一对恋人，约会时擦肩而过，男孩先发现女孩，转过头伸出手中的伊利牛奶说“嗨，你的伊利！”女孩回过头，甜蜜的笑了，也伸出手中的伊利牛奶说“那是你的伊利！”两人走到一起，脸上满是幸福，齐声：“喝伊利，更甜蜜！”

车身广告——在暖色调的阳光下，看到底是一个年轻的母亲和几个月大的婴儿的侧身，正在喝伊利牛奶。脸上洋溢着幸福、满足与享受。

活动——通过投资活动，在人群密集的地区举办文艺汇演、游戏互动等活动，并在活动过程中送出伊利品牌的牛奶作为礼物，以此达到宣传我品牌的目的。

广告预算

电视广告——投资300万，在湖南卫视、深圳卫视以及北京卫视黄金时段播出。

车身广告——联系各大公交公司，在公交车身上进行广告布置。预计投资200万。

活动——在各大高校、大型超市门口。预计投资100万。

广告语:

喝伊利，纯天然，全营养，更健康！

【篇四】伊利牛奶swot分析

伊利纸包装牛奶市场调查

现在市场上康师傅茶饮料所有的包装

其它品牌的茶饮料包装

蒙牛牛奶

简单说明：

光明牛奶

简单说明：气质，大方

娃哈哈牛奶

简单说明：色彩绚丽，时尚

伊利纸包装牛奶用户特点

年龄

10--80

青少年市场与中老年市场发展不均衡。处在生长发育期的少年儿童乳制品的食用率最高，但中年以上群体乳制品食用率明显降低。

经济收入

有基本经济收入

价位在1.5～2.5的最易被消费者所接受，约占52%，其次是2.6～3.5的价位，占了48%，3.6～4.5以上的基本上消费者无法接受。

文化教育

不限

男女比例

男39%，女60.9%

女性食用乳制品的比例要明显高于男性。

消费场合

“平时口渴时候”，每天早上喝，每天晚上喝，吃饭时喝

该用户联想

该用户产品使用风格

简单说明：大众化，简单

简单说明：追求健康生活，绿色生活

产品包装特点比较

品牌

包装体现

伊利

蒙牛

材料

乐利包（由纸，铝，塑组成的六层复合纸包装）

乐利包（由纸，铝，塑组成的六层复合纸包装）

加工工艺

注塑成型，吹塑成型

注塑成型，吹塑成型

装潢风格

简单，干净，明快

品质，温馨，大气

包装结构

包装形式四四方方，形如砖块

包装形式四四方方，形如砖块

市场优势

纯牛奶包装单纯、直观、富有亲切感，蓝天绿地的色调突出了地源的优势，白底色比喻牛奶。酸奶或酸奶饮料可以诉求年轻活力，包装营造更有情调的氛围。

相应的改变包装的形式，几种包装形式相互补充，保证包装风格的统一，色彩明快，有视觉冲击力。

市场劣势

包装不够多变，单一

包装不够时尚，

伊利乳业纯牛奶工艺流程图

螺杆氨压缩机

瑞典利乐

天津巴氏

宁波乐惠

德国斯托克

德国康美

一、工艺规程

收奶系统 ：（原奶过磅→原奶检验→过滤→冷却）→贮存→标准化系统：（预热→净乳→浓缩→巴氏杀菌→冷却）→贮存→UHT工艺段：（预热→脱气→均质→预保温→UHT灭菌→冷却）→无菌输送→无菌灌装→喷码→装箱→码垛→保温实验→出厂

二、工艺说明

1、收奶系统：

1)原奶检验：依据《生鲜牛乳》企业标准规定，主要针对感官、酸度、脂肪、全乳固体、掺假（水、碱、淀粉、盐、亚硝酸盐）、酒精实验、煮沸实验、蛋白质等几项指标进行检测。

2)过滤：原奶经过双联过滤器除去一些较大杂质。收完奶后要将过滤器拿下检查并清洗。

3)冷却：经过板换用冰水将收来的新鲜牛乳降温到1－4℃以下。

4)贮存：牛奶在原奶罐中暂存，在24小时内应尽早用于生产，如超过24小时则应进行感官指标、酸度、酒精实验检测。

2、标准化系统：

1)预热：预热温度约为50 ℃-55℃ 。

2)标准化：用净乳机对原奶进行杂质分离。

3)浓缩：如果全乳固体低于标准则要对其进行浓缩。浓缩后纯牛奶全乳固体应符合《林甸伊利纯牛奶半成品质量标准》中的规定。

4)巴氏杀菌：要求杀菌条件为80℃ -90℃，15秒。

5)冷却：通过板换用冰水将牛奶冷却至1-8℃。

3、贮存：牛奶在奶仓中暂存，在12小时内应尽早用于生产，如超过12小时则每隔2小时进行感官指标、酸度、酒精实验检测。

4、UHT工艺段：

1)预热：超高温杀菌工艺段预热温度为65℃-75℃。

2)真空脱气：在脱气罐中进行，脱去空气、饲料杂味、豆腥味等。

3)均质：均质温度为70-75℃，均质压力为250bar（先调二级压力手柄，调至50bar，再调一级压力手柄，调至250bar）。

4)预保温：要求90-95 ℃保持60秒，以增加蛋白的稳定性。

5)UHT杀菌：要求137℃-142℃，4秒钟，具体参数要求如下：

a、 脱气前的温度:70℃-85℃

b、 脱气罐压力：-0.3bar- -0.6bar

c 、UHT杀菌温度：137℃-142℃ 保持4s.

6)冷却：用循环冷却水将牛奶冷却至20℃- 25℃。

5、无菌灌装：

1)蒸汽灭菌：主供应蒸汽温度125-165℃；
蒸汽障闭温度102-145℃；
蒸汽喷射温度115-145℃。

2)无菌空气供应：无菌风压力28-32mbar；
废气压力：灭菌时为0；
生产时0.5-1.8mbar。

3)成型杆：上底部加热器温度250-300℃；
下底部加热器温度250-300℃；

4)H2O2：浓度为33-35%；

5)预热、干燥区：预热温度195-205℃；
干燥温度155-165℃。

6)超声波：焊接时间US250ms；
蒸汽喷射循环时间140ms。

7)耳翼加热器：耳翼加热温度350-450℃；
耳翼加热器风压21-25mbar。

6、喷码

1)喷码内容按《产品打印标识规定》

2)打印要求位置正确。

7、贴盖：符合外观标准要求。

8、装箱：数量准确，外观符合标准要求，标识清晰准确。

9、保温实验：为了检验产品质量，生产中按规定取样，并将所取样品放于保温室（30℃-35℃）存放7天，做PH值和感官检验。

10、出厂：保温实验检测合格后，产品方可投放市场。

【篇五】伊利牛奶swot分析

伊利集团内部条件分析——SWOT模型

内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利）经过近十几年的发展已成为我国乳品行业市场占有率最高的企业，且龙头领先优势越来越明显。伊利独占鳌头，其资产规模、产品产量、销售收入等均列首位。从行业发展入手，借助SWOT战略分析法，对影响伊利发展的优势、劣势、机会和威胁等内部因素和外生因素进行综合分析，研究适合其发展的战略。

一、伊利集团的内部条件分析

1、伊利竞争优势（S）
(1)奶源优势。乳品产业链上的奶源把控，是确保优质乳品产出的最基础环节。目前，伊利集团是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，优质牧场近800个。在奶源建设和发展模式方面，伊利集团在加快和推进企业自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区等基地建设模式的同时，还大力推行奶联社，以此推进伊利奶源基地建设的全面升级。“奶联社”模式更被业内评价为最适合目前中国国情的奶源基地管理模式。伊利也由此进一步保证了高品质原奶的稳定供应。
(2)管理优势。现场管理严格，这是现代企业的管理基础。伊利采用以技术为依托的精确管理理念，要求把供应链中的每一个环节都作为最为关注的重点，将奶农、牧场、奶站、供应商，加工经销商、服务商等都纳入质量控制系统。伊利在国内率先提出SQS奶站标准管理体系的概念，力争通过奶站管理精确化、卫生清洁化、收奶器具整齐化、挤奶规范化、标识统一化——“五化”管理，以及用标准化的程序指导奶站进行正确的质量管理。在对经销商的选择上，伊利有一套严格的筛选和评估标准，保证经销商的基本素质。在业务合作中,每月度、季度、年度会对经销商的合作进行阶段评估，尤其对经销商的进、销、存管理上，全面实现了电子信息化进行及时跟进。伊利还采用了MES产品追踪系统，对从生产到消费者手上的任一产品，都能快速准确地追溯到各个环节。先进的管理理念使得,经销商由原来的“坐商”转变为“行商”，由原来的被动服务到主动积极地开发和维护市场。
(3)品牌优势。截止2010年4月27号，伊利集团的品牌价值超越205亿元，继续蝉联中国乳业榜首。伊利的品牌是建立在扎实的基础工作之上，依靠真情的付出渗透到消费者心里，在伊利眼里品牌战不是空间战，而是持久战，强大的品牌根植于优秀的服务，先进的技术和可靠的品质中。成为北京奥运会乳品行业独家赞助商后，伊利签约奥运会冠军，搭建起“奥运＋冠军”的品牌体系；
推出“健康中国”计划并付诸系列实践，奥运会给伊利带来的品牌价值将加速释放。
(4)技术优势。与竞争对手相比，伊利的技术和研发实力均已处于一流水平上的。伊利的设备和生产线都达到了世界先进和国内领先的水平。他所能提供的全方位配套服务，充分地调动了奶农的积极性。伊利集团共有5个中试实验室、1个中心检验实验室、6个乳品检测实验室和1个检定校准实验室，拥有一批先进的研发检验仪器。在质量和环境管理体系认证方面，也一直走在行业的最前列。如：2003年12月，伊利集团通过了素有企业“绿色壁垒通行证”之称的ISO14001环境管理体系的认证。截止2004年12月，集团公司液态奶事业部、冷饮事业部、奶粉事业部、酸奶事业部先后通过了国际食品行业中通行的HACCP质量管理体系认证，成为国内乳品行业第一家实现食品安全有效监控的企业。2004年初“伊利牌”全脂乳粉、调剂乳粉和脱脂乳粉获得了国家产品免检资格。2004年9月中国食品安全年会上，公司荣获“全国食品安全示范单位年度十强企业”称号。2005年伊利集团发布了由集团领导潘刚先生亲笔签署的《伊利集团质量宣言》，宣告了伊利公司将继续加强质量诚信建设、严加质量管理的努力和决心。2006年集团公司《质量大纲》正式发布，成为伊利质量管理的纲领性文件。公司依据各项指标从原辅料的源头到消费者的各环节进行质量严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工安全与健康。伊利集团加强对质检队伍的培训、考核，不断提高质检人员的专业技能和道德修养，从而提高了检验质量，确保了产品的优质量。为进一步增强技术和研发实力，和内蒙古自治区科技厅联合成立内蒙古乳业研究院，是我国最大的一家乳业研究机构。

2、伊利竞争劣势（W）
(1)奶源基地点多面广，服务跨度大，管理难度大。
(2)液态奶质量有待提高。消费者对液态奶的产品质量感知具体化为气味、营养成份、包装、口味、方便性等五个方面，深入分析了消费者对液态奶行业，以及十大主要品牌在产品质量方面的感知情况，从而从消费者的角度真实客观地反映了液态奶产品的质量现状、行业竞争态势、各品牌的优劣势。蒙牛、光明的质量较其它品牌有明显优势，三元、古城处于相对劣势地位。作为乳业的龙头企业，液态奶是其主要产品，提高液态奶的质量感知是增加销售的重要渠道。
(3)产品结构单一，科技含量相对较低。
(4)人才紧缺。在积极培养人才的同时，伊利需要大量引进人才。在人才培养与引进的关系方面，伊利这些年来一直坚持一个原则：综合型的人才以自己培养为主，专业人才以引进为主，取得了相得益彰的效果。高层的力量决定着企业发展的未来，而现在我们的高层力量太弱对企业未来发展非常不利。所以，提升员工，让那些在企业基层经过了多年考验的业务骨干进入到企业的核心管理层里来。

3、伊利潜在机会（O）
(1)乳制品市场的成熟。国内乳制品市场已经逐渐进入成熟时期，行业呈现全国性品牌和区域性品牌共存的局面。同时，行业规范化程度和集中度也有明显提高，行业内大企业的市场份额逐年提高，骨干企业在行业中的龙头地位和导向作用越来越突出，发展速度还是远高于行业平均水平，规模经济效益更加明显。
(2)国家政策、地方政府的支持。
(3)人民生活水平不断提高，形成强大的购买力。
(4)激情携手世博。继成功服务全球瞩目的北京奥运会后，2009年5月25日，伊利再度凭借过硬的产品品质、完善的网络渠道、出色的科技创新、良好的社会责任形象等强大的综合实力，成功携手2010年世博会，成为唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业。在2010年世博会上，伊利集团旗下全系列产品，包括液态奶、乳饮料、酸奶、冰激凌、奶粉等，都为世博专供产品。同时，伊利集团已经在全公司上下推行“世博标准”工程，通过世博会，实现产品品质与服务的全面升级，实现标准的固定化，持续化，系统化，并将这一标准用于全公司，全环节和全产品，向每一位消费者提供“世博标准”的产品与服务。“世博标准”工程，是伊利集团一场由内而外的品质升级行动。所谓“世博标准”并非仅仅局限于伊利本次服务世博会形成的标准，而是伊利现在和将来会一直坚持的“世界最高标准”的代名词。目前，在严苛标准下锻造出的伊利“世博牛奶”已经全面上市。“世博牛奶”是伊利和世博会对每一位消费者郑重承诺的永久性品质宣言；
它是由上百位各方专家共同监督生产、通过了上百道工序、近千次检验合格、全程绝对无菌密封才最终到达消费者手中的优质乳制品。正如世博会代表了人类在社会、经济、文化和科技领域取得的最先进成就，“世博牛奶”是世界乳业目前最高技术工艺和最佳营养精华的集合，她将跟随行业的发展，与时俱进、锐意创新，不断攀登乳品品质的最前沿并贯彻于伊利乳品产业链的每一个精细环节。

4、伊利外部威胁（T）
(1)竞争对手的威胁。在国内，除了发展迅速的蒙牛以外，光明和三元等乳业也稳步发展，共同瓜分一块肥肉。同时WTO使国际乳品企业纷纷进入我国乳品市场，推动了国内乳品行业技术水平的大大提高。并且因外资、中外合资乳品企业所享受税收优惠政策等因素而形成的巨大税收减免大大降低了该类企业的纳税支出，使其能够具有更巨大的税收减免资金用于加大在促销、广告宣传等方面的投入，从而给公司带来了巨大的压力。
(2)市场风险。国内乳品行业的多元化竞争，进一步加剧了市场竞争的激烈程度，这导致乳品企业的营业费用不断上涨，原料成本上升，乳制品主流产品利润率降低，行业平均利润日趋微薄。对伊利的主业发展构成了巨大的压力。
(3)投资风险。2006年，伊利保持较稳定的发展速度，因此，资金投入也将进一步增加。公司将进一步加强投资决策的管理，建立风险预警机制，加强事前调研、事中监控、事后评估的管理，化解投资风险，保障广大股东的合法权益。

二、伊利实业集团股份有限公司的战略矩阵与分析结论

通过以上对伊利的优势、劣势、机会和威胁的详细分析，并对优势、劣势与机会、威胁相组合，形成SO、ST、WO、WT战略，得到如下伊利的SWOT战略矩阵：

表 伊利SWOT分析矩阵

优势与劣势

机会与威胁

优势（S）

劣势(W)

(1)奶源优势。

(2)管理优势。

(3)品牌优势。

(4)技术优势。

(1)奶源基地点多面广，服务跨度大，管理难度大。

(2)液态奶质量有待提高。

(3)产品结构单一，科技含量相对较低。
(4)人才紧缺。

机会(O)

SO战略（增长型战略）

WO战略（转向型战略）

(1)乳制品市场的成熟。

(2)国家政策、地方政府的支持。

(3)人民生活水平不断提高，形成强大的购买力。

(4)激情携手世博。

1、保持现有的优势并继续扩大，满足日益增大的市场需求。

2、努力挖掘有待开发的潜力。

3、在国内优势的基础上，大力开发国际市场。

1、建立完善的管理体制，并招揽人才。

2、提高液态奶质量。

3、使产品结构多元化，研发新的科学技术降低产品成本抢占市场。

4、把握当下机会，寻找新的机遇。

威胁(T)

ST战略（多样化战略）

WT战略（防御型战略）

(1)竞争对手的威胁。

(2)市场风险。

(3)投资风险。

1、保证自身优势，成为同行业的领军企业

2、多种经营分散环境带来的风险。

3、适当与竞争对手合作，共同获取利润

1、不适合实施扩张战略，应采取保守战略。

2、努力使自身劣势消除，并避开风险

可见伊利与同行业竞争者相比，其竞争优势在于拥有良好的企业形象和坚挺的品牌价值、稳步增长的生产和销售规模、先进的生产技术、领先的管理理念，以及遍布全国的分销网络。首先，伊利要保持现有优势并且继续扩大。其次，伊利应紧抓世博会的大好时机，进一步稳固自己的品牌价值。再次，面对着众多的竞争对手和市场压力，伊利要与他们适当的合作，共同获取利润。最后，公司产品创新意识和领先的市场意识所带来的成功将使其今后的龙头地位进一步巩固。
因此，伊利要根据形势的不断变化来调整和完善战略，这样才能稳步、快速地发展，建立持续的竞争优势。

参考文献：
[1]金占明：战略管理．清华大学出版社．1999
[2]徐二明：企业战略管理．中国人民大学出版社
[3]李功:伊利“精确管理”笑傲乳液市场[J].销售与市场,2007,(1):26
[4]刘冀生：企业经营战略．清华大学出版社
[5]黎群、高红岩、汤小华:企业战略教程[M].北京:中国铁道出版社,2005
[6]伊利集团 >

【篇六】伊利牛奶swot分析

保定市伊利牛奶消费情况调查问卷

NO.-（ ）

在现代社会，人们对身心的健康越来越重视，因而人们对天然的绿色食品的需求成为整个饮食产业的主流。伊利牛奶的绿色，健康正符合了现在人的消费观念。琪夏调查公司正在进行一次关于伊利牛奶消费情况的调查，通过调查了解伊利牛奶的相关情况，您的意见对于我们非常重要！非常感谢您花宝贵的时间填写问卷。

1.您的年龄是（） A、 20岁以下 B、 20岁—30岁 C、 30岁—40岁 D、 40岁—60岁 E、60岁以上

2.您的性别是（） A、男 B、女

3.您有喝牛奶的习惯吗？ A、每天都必须喝 B、偶尔喝 C、无所谓，有就喝没有就不喝 D、从来不喝

4.您平时喝哪个品牌的牛奶？ A、蒙牛 B、伊利 C、天香 D、三元 E、君乐宝 F、光明 E、其他

5.您购买该品牌的原因是？ A、一直都买，习惯了 B、品质好 C、口碑好 D、口感很好 E、广告做得好 F、价格合理 G、其他

6.您购买牛奶时比较倾向于哪种包装? A、袋装 B、盒装 C、瓶装

7.假如您一直购买一种品牌的牛奶，什么原因能使您去购买其他品牌的牛奶？ A、价格便宜 B、包装新颖 C、味道好 D、除非原来的出现什么质量问题，否则不换 E、促销 F、赠品 G、其他

8.您是从什么渠道知道伊利牛奶的？ A、电视广告 B、商场超市促销 C、亲戚朋友介绍 D、网络、报纸 E、其他 G、无所谓

9.伊利牛奶现有的品种适合您的口味吗？ A、非常适合 B、比较适合 C、适合 D、不适合 E、非常不适

10.在多种品牌牛奶中，您认为同一档次的伊利牛奶的价格如何？ A、很贵 B、比较贵 C、适中 D、比较低 E、很低

11.除了补充营养以外，您还希望牛奶具有什么样的性能（可多选） A、美容养颜 B、增强免疫力和抵抗力 C、瘦身纤体 D、降低血压血脂 E、促进营养物质的吸收 F、其他

12.您对伊利牛奶有什么样的建议？（价格、口感、包装等方面）

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调研者（ ） 时间（ ）

地点（ ） 日期（ ）

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